打开棉纸即有一股让人倍感舒服却又说不出来的淡淡的味儿袭来，这味儿好像似曾相识。取茶十克放入烫好的盖碗，闻之，其味变得让人越来越熟悉，好像回忆从记忆深处接二连三地不断涌出来。冲水洗茶两道后已无需再把盖碗凑近鼻孔，那味儿已变得越来越浓越来越清晰，没错就是那味儿了！这味儿勾起了我童年的一段回忆！ 我的家乡在地少人多的浙中丘陵地区，在每一年的口粮都不一定能接得上的上世纪八十年代，最热闹的应该是交公粮和余粮（乡干部叫皇粮国税）的时候，我们村离乡上的粮管所有三公里的路，每回交粮父亲在后面推着独轮车我在前面用绳子拉，每次交完粮作为奖赏我父亲都会在街上买给我一个梅干菜肉饼——那是我最渴盼的事情。 当然除了有得吃还有得玩，趁父亲过磅交粮的间隙我可以跑到粮库里面去玩，我喜欢粮库那涂着柏油的厚重木门打开时的那股味儿，特别是陈粮库的那股味儿，每次我都会爬上那高高的谷堆，翘着二郎腿躺在上面贪婪地呼吸着那股舒服透顶的味儿....没错，美津先生的这款老枝毫散发的正是这股味！这是十年以上品质优良的干仓熟茶特有的味儿！这股能勾起我童年记忆的味儿应该就是我这些年对老熟茶倍加推崇的主要原因！
童年的回忆让我更加迫不及待地注水出汤，石榴红的茶汤甚为悦人，倒入小杯轻晃，茶汗挂杯，彰显这款熟茶的厚实质重。稍凉入口徐徐打转，口腔每一个角落都被茶汁充满和渗润，从牙缝和腔表渗进，而后缓慢溢出。茶汤在嘴里缠绵，醍醐灌顶的那种美妙布满全身。汤水再入喉，我已不知该用什么样的字眼来形容那种感觉，就勉强用一个“醇”字吧，这种醇，醇得足以让你感受到生命的活力，也只有有生命的茶才可以转化得如此醇厚弥香，让人感受到岁月的知性。
熟茶最为核心的价值之一就是——时间，然而现在市面上五年以上的熟茶太少太少了更遑论十年以上，经过十年以上存储的熟茶会从味觉、嗅觉到视觉给予珍藏它的人最好的馈赠，这样的馈赠也只能是像美津先生这样的爱茶惜茶且有心的人才能得到。
