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异度陈香,茶中极品
2013-05-06 00:00:00   来源:   评论:0 点击:

一、“上缘·异度陈香”简介

异度陈香,茶中极品

1、上缘:
“一壶好普洱,四方增上缘” 上缘,增上缘之义。茶缘,向好向善之缘。
西双版纳上缘茶业,以上上好茶,广交天下;心香茶香,茶缘福缘。
2、异度陈香:
“越陈越香”为普洱茶独特品质,已成普洱茶的代名词;“五岳归来不看山,点过普洱不看茶;
“发国饮之真源,分茶学之众流”、“广福祉于众生,集茶美之大成”,“就凭普洱十八山,不看天下
万种茶”,易武景迈,名扬天下;冰岛班章,价格飞涨。
普洱茶,还更高的境界吗?
——有,异度陈香;
普洱茶,还能更上一层楼吗?
——能,异度陈香。
此茶,
◆以欧盟MRL标准检测,所有16项目农药农残未检出;
◆完美诠释 “质、形、色、香、味、气、韵”的 普洱茶七佳指标;
◆高于普通古树茶2倍的茶黄素和3倍的花青素。茶黄素被誉为“软黄金”,降血脂功能显著;花青
素在欧洲被称为“口服护肤品”,抗衰老功能显著。
◆汤色、香气、口感、耐泡度出类拔萃,提升品饮普洱茶的美感新维度。
◆对现已著名的古茶山茶品皆有所超越;
——因此,命名为“异度陈香”。
2012,龙年第一饼。
(备注:2007年王美津写了一本关于老挝丰沙里茶叶书,书名就叫《异度陈香》,上缘这款茶,与书没关系,
只是过感觉“异度陈香”名字含义好,就移来上缘茶名。)
3、上缘茶业负责人
负责人为周正春先生,云南曲靖人,原从事工程建设,因爱茶日深,遂转向事茶,于今年成立西双版纳上缘茶业,办公地址在西双版纳景洪市曼弄枫山水林溪9—3号。
4、上缘与新境的关系
云南新境茶业有限公司是上缘总经销,上缘茶业不对外销售任何茶品。新境总经理王美津是上缘“异度陈香”的茶品技术总监和文化顾问。

二、“异度陈香”茶品情况

1、原料基地
对资源的把控是做高端普洱的重要前提,“异度陈香”的茶山基地是周总在2008年普洱茶价格低时向当地政府和茶农买断30年独家开发权,面积3000亩左右,年产量60来吨,基地具体位置保密,只是泛说无量山,时机成熟,会邀请经销商参观考察。
此片基地隐于大山深处,原来刀耕火种的僾尼先民迁徙了,原始森林里,遗落下这片苍翠古老的茶园,都是几百年的大茶树,经王美津先生考证,种植时期大致为原来清普洱府时期,与勐腊古六大茶山鼎盛时期相当。
2、工艺
“异度陈香”的加工,由王美津先生担任技术指导,鲜叶采摘严格按一芽二叶的标准,竹篱萎凋,铁锅杀青,手工揉捻,阳光晒干。
3、外形
无论老茶新茶,油润感是好普洱茶的一个基本特点;“异度陈香”饼面黝黑,非常油润,条索饱满清晰,细看熠熠生辉。这是树龄古老、内含物丰富的基本特点。
另外,“异度陈香”叶底厚实、革质明显,弹性强、韧度高、边缘锯齿钝化,都是因为树龄几百年、原始森林土壤营养丰富、采摘频率少的原因。
4、汤色
通透明亮、油润金黄、汤面总带“金圈”,刚做出的茶汤色如此, 这是“异度陈香”脂性物、果胶质、茶黄素含量高的原因。
5、香气
从头到尾,无论汤香、杯香,叶底香,三四十泡后,“异度陈香”始终芬芳馥郁,花蜜香明显,他茶罕有其匹。此完全由于茶自身所含芳香醇缘故,如人工所做,3、5 泡后就无香了。
6、口感
滑而不腻,清而不凉,满口生津,回甘持久。实际上。如果投茶量少些,则淡而不薄,口感柔和,也是古树茶的一个重要特点。实际上。其他古茶山的茶,很少有这样新茶就喉部生津出韵的。即使泡到几十泡后,茶汤依然醇厚甘爽。另外,“异度陈香”甜度较其他古树茶高。
7、耐泡
耐泡程度是衡量一款普洱是否为真正古树茶的一个基本特点,“异度陈香”如投茶量在15克左右、配以好水,可泡到五六十泡。
8、茶气
很多人把苦涩味重误当茶气,其实,心肝脾脏肺,茶气行五经,“异度陈香”苦不叮嘴、涩不挂舌,入口化开,身体或掌心、或足底、或腰背、或头顶,很快就出现出汗发热现象,茶气之足,每每令茶人惊叹。
9、冲泡注意事项
A、水温高、低都好。
B、茶针饼面正面分层取茶,避免短碎;
C、茶艺师奉汤节奏须慢,让客人有充分回味时间,其度以品茗杯未凉为宜。这如同品饮陈年老酒,连连干杯便不能充分领会妙处。
10、茶外有茶?!
连喝三天“异度陈香”后,最大的特点是,不再喜欢喝其他普洱了。无论早晨、中午、下午、晚上,无论空腹、酒后,不是意念选择,而是身体所欲,特别想喝此茶。
这也是此茶成为“普洱茶的新超越”,“天外有天、茶外有茶”,天下爱茶人,自会首肯之。

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